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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Spett.le Ente,\r\ncon la presente siamo a chiedervi i seguenti chiarimenti:\r\n1.in merito alla documentazione amministrativa richiesta da disciplinare: si chiede conferma che il passoe indicato da disciplinare sia un refuso e pertanto non deve essere prodotto, in quanto ad oggi sostituito dal FVOE.\r\n2.in merito alla documentazione economica richiesta: si chiede di rendere disponibile del modello di offerta economica richiesto da disciplinare e non presente nella documentazione di gara pubblicata sul portale.\r\nIn attesa di un vostro gentile riscontro.\r\nCordiali saluti \r\n\r\n\r\n","Buongiorno,\r\n1) si conferma che è un refuso (vedere anche determina 209/38 di rettifica e chiarimenti di gara);\r\n2) con la predetta determina è stato approvato e pubblicato il modello.\r\nCordiali saluti"]
[2,"Spett.le Amministrazione, \r\ncon la presente siamo a chiedervi il seguente chiarimento: In riferimento alla GARANZIA PROVVISORIA di cui all'art. 16 del disciplinare di gara si chiede di precisare quale siano le esatte percentuali di riduzioni della garanzia provvisoria e quali siano le certificazioni che ne danno diritto, in quanto il Codice prevede all'art. 106 comma 8 dlgs 36/2023 che la stazione appaltante individua le certificazioni e i marchi tra quelli previsti dall' allegato II.13 del Codice e indica le  percentuali di riduzione della cauzione.\r\nRestando in attesa di un Vostro gentile riscontro, porgiamo cordiali\r\nsaluti","Buongiorno,\r\nsi rinvia alla determina 209/38 di rettifica e chiarimenti di gara con la quale sono state individuate le certificazioni e la percentuale di riduzione.\r\nCordiali saluti."]
[3,"Spett.le Ente,\r\nin relazione alla vostra determina di rettifica  n. 209/38 pubblicata, si chiede conferma che la percentuale indicata del 3% per le riduzione di cui all'art. 106 dlgs 36/2023 sia un refuso e che si tratti del 30%, così come indicato dal comma 8 dell'articolo sopra citato.\r\n\r\nRestiamo in attesa di un vostro gentile riscontro.\r\nCordiali saluti","Buongiorno,\r\ncome indicato nella determina di rettifica e chiarimenti n. 209/38 si conferma che la riduzione è pari al 3% per ciascuna certificazione posseduta (es. 1 certificazione 3%, 3 certificazioni 9%, 6 certificazioni 18%) in quanto l'art. 106, comma 8, del D.Lgs. 36/2023 prevede che \"L’importo della garanzia e del suo eventuale rinnovo è ridotto fino ad un importo massimo del 20 per cento...\"\r\nCordiali saluti.\r\n"]
[4,"Spett.le Ente,\r\n\r\nin merito all'articolo 29 del capitolato di gara in cui si fa riferimento alla copertura assicurativa, chiediamo che si tratti di un refuso la richiesta relativa alla copertura dei danni dovuti a vizio originario del prodotto in quanto la scrivente società non fabbrica prodotti e pertanto non può rispondere per la copertura assicurativa dei relativi danni indicati.   \r\n\r\nCordiali saluti","Buongiorno,\r\nsi conferma che la frase dell'art. 29 del capitolato \"L'assicurazione si intende valida anche per i danni dovuti a vizio originario del prodotto\" è un refuso e pertanto non deve essere considerata."]
[5,"Buona sera\r\nsi chiede conferma che l'importo da porre a garanzia sia pari ad euro 5.097,12 così come indicato nel disciplinare di gara.\r\nGrazie","Buongiorno,\r\nsi conferma l'importo della garanzia provvisoria nell'importo di € 5.097,12 come indicato nel bando e nel disciplinare di gara"]
[6,"Buona sera,\r\nsi chiede conferma che la referenza bancaria da produrre sia pari ad una in proporzione al valore dell'appalto e non due come indicato nel disciplinare di gara così da grantire la massima partecipazione.\r\n\r\nGrazie","Buongiorno,\r\nil disciplinare di gara prevede la ncessità di allegare almeno 2 referenze bancarie.\r\nSi riporta lo specifico punto del disciplinare\r\nE.\tREFERENZE BANCARIE rilasciate da almeno due Istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. 385/1993, in data successiva a quella di pubblicazione degli atti di gara di cui al presente disciplinare, dalle quali risulti che l’impresa ha sempre fatto fronte ai suoi impegni con regolarità e puntualità e che è in possesso della capacità economica e finanziaria per svolgere il servizio oggetto della concessione;"]
[7,"Buongiorno, \r\nsi richiedono i seguenti chiarimenti:\r\n- nominativo dell'attuale gestore e prezzo a singolo pasto applicato dallo stesso;\r\n- spese contrattuali: se ne richiede una stima;\r\n- Risorse umane: l'elenco del personale allegato nella documentazione di gara riporta, tra le altre risorse, N.° 01 CUOCO IV livello a 40,00 ore settimanali: dal momento che la concessione prevede la produzione dei pasti da un centro di cottura esterno (il quale ha già nei propri organici cuochi), si richiede pertanto se tale cuoco sia operativo presso il centro cottura dell'attuale gestore e pertanto non necessariamente riassorbibile dal nuovo gestore;\r\n- si richiede se alla relazione tecnica possano essere allegati ulteriori documenti (ad es. eventuali tabelle, schede tecniche, ecc.);\r\n- si richiede di elencare le attrezzature presenti nei locali refettori, ecc. di proprietà dell'attuale gestore che dovranno essere reintegrate dal gestore in caso di subentro in appalto;\r\n- si richiede un elenco dei pasti erogati nel mese di marzo 2025 suddiviso per ogni ordine e grado di scuola;\r\nDistinti  saluti.\r\n","Buongiorno,\r\n- l'attuale gestore è la ditta CAMST soc.coop a r.l.;\r\n- il prezzo attuale è pari a € 4,96 + iva;\r\n- le spese contrattuali sono calcolare ai sensi del D.Lgs. 36/2023 e della tabella D della legge 604/1962 e possono essere stimate in € 1.600,00-1.700,00;\r\n- il cuoco è operativo presso il centro cottura dell'attuale gestore;\r\n- alla relazione tecnica possono essere allegati ulteriori documenti purchè compresi nel numero massimo di 30 facciate A/4;\r\n- le attrezzature di proprietà dell'attuale gestore sono indicate nell'allegato A5 al capitolato. In caso di subentro in appalto il nuovo gestore deve reintegrare le attrezzature a lui necessarie per lo svolgimento del servizio (potrebbe trattarsi di attrezzature indicate nell'allegato A5 oppure di altre attrezzature non indicate ma ritenute necessarie dal nuovo gestore);\r\n- i pasti del mese di marzo 2025 sono i seguenti:\r\nMarzo 2025 \r\nNUMERO PASTI ALUNNI\r\nInfanzia: 1208\r\nPrimaria: 3251\r\nSecondaria: 507\r\nNUMERO PASTI INSEGNANTI\r\nInfanzia: 162\r\nPrimaria: 287\r\nSecondaria: 47\r\nCordiali saluti"]
[8,"Buongiorno, si richiedono i seguenti chiarimenti: - Risorse umane: l'elenco\r\ndel personale allegato nella documentazione di gara riporta, tra le altre risorse, N.° 01 CUOCO IV livello a\r\n40,00 ore settimanali: dal momento che la concessione prevede la produzione dei pasti da un centro di\r\ncottura esterno (il quale ha già nei propri organici cuochi), si richiede pertanto se tale cuoco sia operativo\r\npresso il centro cottura dell'attuale gestore e pertanto non necessariamente riassorbibile dal nuovo gestore; Distinti saluti.","Il cuoco iv livello a 40 ore settimanali rientra nel personale cui si applica la clausola sociale di cui all'art. 25 del capitolato"]
[9,"Buon pomeriggio, \r\nsi chiede conferma che la marca da bollo debba essere allegata alla documentazione economica e non anche a quella amministrativa. \r\n\r\nIn attesa di riscontro, \r\n\r\ndistinti saluti","Buonasera,\r\nsi conferma che la marca da bollo deve essere apposta solo sull'offerta economica"]
[10,"Buonasera \r\nCon riferimento alla procedura di gara in oggetto, si chiede cortesemente di fornire chiarimenti in merito alla documentazione richiesta relativamente al personale impiegato, alla formazione e ai curricula.\r\nIn particolare, si rileva che tali elementi non risultano oggetto di valutazione nell’ambito dei criteri di aggiudicazione. Si chiede pertanto di precisare:\r\n1.\tQual è la finalità della richiesta di inserimento dei curricula del personale e della relativa documentazione formativa, qualora tali documenti non concorrano all’attribuzione del punteggio tecnico.\r\n2.\tIn che modalità verranno valutati tali elementi, qualora siano oggetto di verifica successiva.\r\n3.\tCome si debba procedere, considerato che il personale da impiegare nell’appalto dovrà essere assorbito in esito alla procedura di gara e non risulta attualmente alle dipendenze dell’operatore economico concorrente, rendendo di fatto non disponibile la documentazione richiesta al momento della presentazione dell’offerta.\r\nRingraziando anticipatamente per la disponibilità, si resta in attesa di cortese riscontro.\r\nSaluti\r\n","Buonasera,\r\ncome indicato nel disciplinare e nell'art. 22 del capitolato si richiede l'inserimento nell'offerta tecnica dei seguenti dati: organico della ditta destinato al servizio con indicazione del numero, mansioni, livello, monte ore, addestramento, curricula, formazione e aggiornamento del personale impiegato nella concessione. Tali informazioni sono extra le 30 facciate massime previste per l'offerta tecnica.\r\nCiascun concorrente può organizzare il servizio in modalità differente e, fatto salvo il rispetto della clausola sociale, stabilire di destinare al servizio un maggior numero di dipendenti rispetto all'attuale. Ovviamente per i concorrenti che non svolgono attualmente il servizio non è richiesta l'indicazione del personale del gestore uscente ma solo l'eventuale personale aggiuntivo fornito dalla ditta. I dati specifici del personale non sono oggetto di valutazione e, dove non forniti, verranno richiesti prima della stipula del contratto. In tale sede si verificherà il rispetto di quanto offerto in sede di gara (ossia che venga garantito il personale indicato nell'offerta) e, dove ne sussistano i presupposti, la sostituzione del personale non idoneo come indicato nell'art. 22.\r\n"]
[11,"Buonasera, \r\nin riferimento alla procedura di gara al fine di predisporre un’offerta tecnica ed economica conforme ai requisiti richiesti e nel rispetto delle normative vigenti, con la presente si chiede di fornire indicazioni in merito al costo della manodopera, così come previsto dall’art. 41, comma 14, del D.Lgs. 36/2023.\r\nSi segnala l'assenza di relativa indicazione nella documentazione di gara.\r\nRimaniamo in attesa di cortese riscontro e\r\n si porgono distinti saluti","Buonasera, \r\nil costo della manodopera relativa ai pasti è calcolato in € 2,07 per pasto.\r\nPertanto, in considerazione della durata complessiva della concessione, l’ammontare complessivo del costo della manodopera è stimato in € 203.884,80, I.V.A. esclusa (101.942,40 + 101.942,40).\r\nIl CCNL applicabile al personale dipendente impiegato nell’appalto, ai sensi dell’art. 11 del Codice è il contratto collettivo nazionale di lavoro per i dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo.\r\n"]