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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Buongiorno, si richiedono i seguenti chiarimenti: \r\n- ART. 19 - SISTEMA INFORMATIZZATO: si richiede se la morosità sia a carico dell'Ente o del concesssionario. Se a carico del concessionario, si richiede di quantificare la morosità relativa agli ultimi 3 anni scolastici: a.s. 2020/2021, a.s. 2021/2022 e a.s. 2022/2023;\r\n - Si richiede la quantificazione dei costi di pubblicazione del bando di gara\r\n(se presenti);\r\n- Si richiede una stima e quantificazione dei costi contrattuali; \r\n- In merito alla documentazione amministrativa da presentare, si richiede di meglio specificare che cosa si intenda per attestazione possesso\r\ncertificato HACCP e quindi quale documentazione debba essere presentata in gara; \r\n- Si richiede gentilmente di elencare e quindi di quantificare eventuali altri\r\ncosti (relativamente ai refettori) a carico dell'appaltatore: ad esempio TARI, TASI, ecc., oltre quanto già dettagliato all'art. 18 del capitolato;\r\n- Disponibilità centro di cottura principale e centro di cottura di emergenza: si richiede di confermare che, come già dettagliato anche per la garanzia provvisoria, entrambi tali centri debbano essere disponibili per \"tutta la durata della concessione\"  ovvero per tutta la durata dell'anno scolastico 2023/2024.\r\nDistinti saluti.","Buongiorno,\r\n- la morosità è a carico del concessionario. La morosità dell'ultimo anno scolastico ammonta a circa € 3.000,00, quella del precedente anno scolastico (2021/2022) ammonta a circa € 4.500,00 mentre l'annualità 2020/2021 non era in carico al Comune ma ad una associazione esterna e quindi non è possibile fornire il dato richiesto;\r\n- costi di pubblicazione del bando di gara: il costo per la pubblicazione del bando di gara ammonta a € 312,00. Ai sensi degli articoli 72, 73 e 98 del D.Lgs. 50/16 andrà pubblicato anche l’avviso di aggiudicazione della gara in G.U.R.I. per il quale si presume un importo analogo (al momento\r\nl’importo non è quantificato in quanto dipende dalla lunghezza dell’annuncio). Si applicano le tariffe della Zecca e Poligrafico di Stato reperibili a: https://www.gazzettaufficiale.it/caricaHtml?\r\nnomeTiles=modalitaInserzioni);\r\n- i costi contrattuali sono stimati in circa 1.600 euro oltre circa 10 marche da bollo da € 16,00 per il capitolato. Si precisa che la durata della concessione è attualmente prevista per un solo anno scolastico (2023/2024) anche se per la procedura di gara si è tenuto conto dell'eventuale opzione di rinnovo per un ulteriore anno scolastico come previsto dalla normativa vigente;\r\n- haccp: si richiede di allegare una dichiarazione di ottemperanza alla normativa HACCP vigente. In alternativa è possibile allegare il manuale di autocontrollo;\r\n- altri costi: non sono previsti costi a carico del concessionario a titolo di tari per i refettori. E' invece a carico del concessionario il pagamento della tari, se dovuta, per il centro cottura (qualora situato nel territorio del Comune di Vigone altrimenti la tari andrà pagata al Comune ove è collocato il centro di cottura);\r\n- centri di cottura: come previsto dall'art. 4 del capitolato dovrà essere a disposizione per l'intera durata della concessione ossia anno scolastico 2023/2024. In caso di esercizio dell'opzione di rinnovo occorrerà, prima della sottoscrizione del nuovo contratto, garantire la disponibilità dei centri di cottura per l'ulteriore anno scolastico.\r\n"]
[2,"Buongiorno,\r\n\r\ncon riferimento all'art. 22 del Capitolato, si chiede di precisare ove all'interno dell'offerta tecnica debba essere indicato l'elenco dell'organico proposto per l'esecuzione del servizio completo dei dati richiesti, posto che non vi è alcun criterio di valutazione concernente l'organizzazione del personale.\r\nSi chiede se eventualmente lo stesso possa essere disposto in allegato alle 30 facciate, dal momento che non si tratta di un elemento oggetto di valutazione.\r\n\r\nSi chiede altresì di specificare l'attuale costo pasto in essere e il valore degli insoluti dell'ultimo triennio scolastico.\r\n\r\nCordialmente,\r\n\r\nUfficio Appalti e Contratti\r\n","- va bene inserire l'elenco dell'oganico  in allegato alle 30 facciate dell'offerta tecnica;\r\n- attuale costo del pasto 4,95 + iva\r\n- importo insoluti: la morosità dell'ultimo anno scolastico ammonta a circa € 3.000,00, quella del precedente anno scolastico (2021/2022) amnonta a circa € 4.500,00 mentre l'annualità 2020/2021 non era in carico al Comune ma ad una associazione esterna e quindi non è possibile fornire il dato richiesto;\r\n\r\n"]
[3,"Spett.le Amministrazione\r\nalla c.a. del Rup dott.ssa Laura Filliol\r\nBuongiorno,\r\nper la procedura in oggetto siamo a richiedere il seguente chiarimento:\r\n\"1) In riferimento all'art. 32 del Capitolato, considerato che ogni corrispettivo insoluto rimarrà ad esclusivo carico del concessionario, si chiede di quantificare l'importo delle morosità annue degli ultimi 5 anni.\"\r\n\r\nRestando in attesa di un Vostro gentile riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti","- la morosità dell'ultimo anno scolastico ammonta a circa € 3.000,00, quella del precedente anno scolastico (2021/2022) amnonta a circa € 4.500,00 mentre le annualità precedneti non erano in carico al Comune ma ad una associazione esterna e quindi non è possibile fornire il dato richiesto; "]
[4,"Spett.le Amministrazione, \r\nIn riferimento alla gara di cui trattasi, si chiede di:\r\n1) ricevere il riepilogo dei pasti dei mesi di ottobre 2022 e marzo 2023 per singolo plesso scolastico, dal quale sia possibile evincere la suddivisione giornaliera dei pasti all’interno delle settimane, suddiviso tra alunni e insegnanti;\r\n2) specificare l'orario di distribuzione dei pasti suddiviso per ogni singolo plesso scolastico e l'eventuale presenza di più turni all'interno dello stesso plesso scolastico;\r\n3) quantificare le spese di contratto e di tutti gli oneri connessi alla relativa registrazione;\r\n4) quantificare le spese di pubblicazione della gara;\r\n5) confermare che l'onere economico del pagamento della tassa rifiuti ricada sull'Amministrazione Comunale;\r\n6) conoscere l'elenco delle attrezzature suddiviso tra quelle di proprietà comunale e quelle di proprietà del gestore uscente;\r\n7) confermare l'esattezza dell'organico fornito in quanto, rispetto a quanto emerso in fase di sopralluogo, sembrerebbe invertito il monte ore settimanale dell'aiuto cuoca V livello 26 ore con quello dell'addetta servizi mensa VI super 32,50 ore .\"\r\n\r\nConfidando in un cortese e sollecito riscontro, si porgono cordiali saluti","1) Si forniscono i dati richiesti:\r\nTOTALE PASTI INSEGNANTI\r\nOTTOBRE 2022: 524\r\nINFANZIA\t162\t \r\nPRIMARIA\t316\t\r\nSECONDARIA\t46\t\r\nTOTALI\t524\t\r\n\r\nMARZO 2023: 552\r\nINFANZIA\t169\r\nPRIMARIA\t334\r\nSECONDARIA\t49\r\nTOTALI\t552\r\n\r\nTOTALE PASTI ALUNNI\r\nOTTOBRE 2022: 5855\r\nINFANZIA\t1397\t \r\nPRIMARIA\t3742\t\r\nSECONDARIA\t716\t\r\nTOTALI\t5855\t\r\n\r\nMARZO 2023: 6396\r\nINFANZIA\t1589\r\nPRIMARIA\t3984\r\nSECONDARIA\t823\r\nTOTALI\t6396\r\n\r\n2) abbiamo chiesto i dati richiesti alla scuola e all'attuale gestore e li forniremo al più presto\r\n\r\n3) i costi contrattuali sono stimati in circa € 1600,00 oltre circa 10 marche da bollo da euro 16,00 per il capitolato. si precisa che la durata della concessione è attualmente prevista per un solo anno scolastico (2023/2024) anche se per la procedura di gara si è tenuto conto dell'eventuale opzone di rinnovo per un ulteriore anno scolastico come previsto dalla normativa vigente.\r\n\r\n4) le spese di pubblicazione gara ammontano a € 312,00. Ai sensi degli articoli 72, 73 e 98 del D.Lgs. 50/16 andrà pubblicato anche l’avviso di aggiudicazione della gara in G.U.R.I. per il quale si presume un importo analogo (al momento l’importo non è quantificato in quanto dipende dalla lunghezza dell’annuncio). Si applicano le tariffe della Zecca e Poligrafico di Stato reperibili a: https://www.gazzettaufficiale.it/caricaHtml? nomeTiles=modalitaInserzioni)\r\n\r\n5) l'onere economico del pagamento della tassa rifiuti per i refettori ricade sull'Amministrazione Comunale. E' invece a carico del concessionario il pagamento della tari, se dovuta, per il centro cottura (qualora situato nel territorio del Comune di Vigone altrimenti la tari andrà pagata al Comune ove è collocato il centro di cottura).\r\n\r\n6)abbiamo chiesto i dati all'attuale gestore e li forniremo al più presto\r\n\r\n7) abbiamo chiesto i dati richiesti all'attuale gestore e li forniremo al più presto\r\n\r\n"]
[5,"Buonasera, \r\n-si richiede se l'importo della garanzia provvisoria da presentare riportato al Punto D.GARANZIA PROVVISORIA di importo pari ed € 4.820,00 si riferisca al 2% dell'importo annuale della concessione o al 1% dell'importo totale  della concessione (ossia a.s. 2023/2024 + eventuale proroga a.s. 2024/2025);\r\n - Fornitura pasti centro diurno estivo: si richiede di meglio specificare il periodo di durata di tale servizio.\r\nDistinti saluti.","- la cauzione è richiesta solo all'importo della concessione (un anno scolastico). qualora si eserciti l'opzione del rinnovo verrà stipulato un nuovo contratto e fornita una nuova polizza di garanzia definitiva\r\n- centro diurno: non è possibile fornire la durata esatta dell'iniziativa. Per esempio quest'anno si svolgerà estate bimbi (3-6 anni) dal 3 al 28 luglio e estate ragazzi (6-14 anni) dal 26 giugno al 21 luglio"]
[6,"Buongiorno,\r\n\r\nla presente per richiedere i seguenti chiarimenti:\r\n\r\n- numero di pasti giornaliero per scuole e giorni di servizio;\r\n- se presenti eventuali turni di servizio;\r\n- indicazione delle spese o stima delle stesse per pubblicazione e stipula contratto.\r\n\r\nIn attesa di riscontro, cordiali saluti.\r\n\r\nUfficio Appalti e Contratti\r\n","Buongiorno,\r\nsi forniscono i dati richiesti (pasti anno scolastico 2022/2023 aggiornati al mese di maggio)\r\nTOTALE INFANZIA: 11013 (MEDIA GIORNALIERA 80, è abbastanza variabile in alcuni mesi)\r\nTOTALE PRIMARIA: 27967 (MEDIA GIORNALIERA 195)\r\nTOTALE SECONDARIA: 5616 (MEDIA GIORNALIERA 65)\r\n- i costi contrattuali sono stimati in circa € 1600,00 oltre circa 10 marche da bollo da euro 16,00 per il capitolato. si precisa che la durata della concessione è attualmente prevista per un solo anno scolastico (2023/2024) anche se per la procedura di gara si è tenuto conto dell'eventuale opzione di rinnovo per un ulteriore anno scolastico come previsto dalla normativa vigente. Le spese di pubblicazione gara ammontano a € 312,00. Ai sensi degli articoli 72, 73 e 98 del D.Lgs. 50/16 andrà pubblicato anche l’avviso di aggiudicazione della gara in G.U.R.I. per il quale si presume un importo analogo (al momento l’importo non è quantificato in quanto dipende dalla lunghezza dell’annuncio). Si applicano le tariffe della Zecca e Poligrafico di Stato reperibili a: https://www.gazzettaufficiale.it/caricaHtml? nomeTiles=modalitaInserzioni)"]
[7,"TURNI DEL SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA","A richiesta di alcuni operatori si forniscono gli orari e i turni dei plessi:\r\n\r\nINFANZIA turno unico dalle 12 alle 13\r\n\r\nPRIMARIA due turni (1° turno dalle 12,10 alle 12,50 - 2° turno dalle 13 alle 13,35)\r\n\r\nSECONDARIA turno unico dalle 14 alle 14,35"]
[8,"ORGANICO DELL'ATTUALE GESTORE","Si conferma l'esattezza dell'organico fornito in sede di gara"]
[9,"ATTREZZATURE DI PROPRIETA' DELL'ATTUALE GESTORE","Elenco attrezzature proprietà GMI SERVIZI presso scuole del Comune di Vigone\r\nINFANZIA:\r\n- Nr. 2 carrelli 2 piani inox\r\n- Kit piatti / bicchieri / posate\r\n- Caraffe\r\n- Nr. 2 portarotoli\r\n- Nr. 1 portasapone\r\n- Nr. 1 carrello pulizie\r\n- Nr. 1 bidone a pedale bianco\r\n- Nr. 2 bidoni refettorio\r\n- Nr. 1 erogatore acqua filtrata (noleggio)\r\nPRIMARIA:\r\n- Nr. 1 banco aperto inox con ripiano\r\n- Nr. 2 banchi armadiati inox ante scorrevoli\r\n- Nr. 2 carrelli 2 piani inox\r\n- Kit piatti / bicchieri / posate\r\n- Caraffe\r\n- Nr. 2 portarotoli\r\n- Nr. 1 portasapone\r\n- Nr. 1 lavastoviglie\r\n- Nr. 1 bidone a pedale giallo\r\n- Nr. 2 armadietti doppi in plastica\r\n- Nr. 1 armadietto doppio in lamiera\r\n- Nr. 1 armadietto singolo in lamiera\r\n- Pinze, schiumarole, mestoli\r\n- Nr. 1 erogatore acqua filtrata (noleggio)\r\nSECONDARIA:\r\n- Kit piatti / bicchieri / posate\r\n- Caraffe\r\n- Nr. 1 lavastoviglie\r\n- Nr. 1 carrelli 2 piani inox\r\n- Nr. 1 bidone a pedale\r\n- Nr. 1 erogatore acqua filtrata (noleggio)"]
[10,"Spett.le Amministrazione\r\nBuongiorno,\r\nper la procedura in oggetto siamo a richiedere il seguente chiarimento:\r\n\"In riferimento all'art. 34 del capitolato, si chiede conferma che il divieto di subappalto sussista solo ed esclusivamente in riferimento al servizio di preparazione e confezionamento dei pasti. \r\nDi conseguenza si chiede conferma che siano subappaltabili i servizi accessori quali:\r\n - manutenzioni;\r\n- derattizzazioni e disinfestazioni;\r\n- trasporto;\r\n-sistema informatizzato.\r\nNell'ipotesi in cui la suddetta interpretazione venga accolta, si chiede di volerne dare pubblicità nelle forme di legge\"\r\nRestando in attesa di un Vostro gentile riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti","Si invita a prendere visione della rettifica e dei chiarimenti di gara pubblicata nella sezione documenti."]
[11,"Spett. le Amministrazione\r\nBuongiorno,\r\nper la procedura in oggetto siamo a richiedere il seguente chiarimento:\r\n\"In riferimento all'art. 34 del capitolato, si chiede conferma che il divieto di subappalto sussista solo ed esclusivamente in riferimento al servizio di preparazione e confezionamento dei pasti. \r\nDi conseguenza si chiede conferma che siano subappaltabili i servizi accessori quali:\r\n - manutenzioni;\r\n- derattizzazioni e disinfestazioni;\r\n- trasporto;\r\n-sistema informatizzato.\r\nNell'ipotesi in cui la suddetta interpretazione venga accolta, si chiede di volerne dare pubblicità nelle forme di legge\"\r\nRestando in attesa di un Vostro gentile riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti","Si invita a prendere visione della rettifica e dei chiarimenti di gara pubblicata nella sezione documenti."]